豆のままの場合、20℃以下・密閉で1ヶ月を目安にしてください。
本当の賞味期限は、お客様がおいしいと感じる期間です。また、賞味期限は、保存方法によって大きく変わります。

はい。挽いてしまうことにより、香りが一気に抜け出します。
表面積も一気に増えますので、一気に劣化スピードが増します。
香りは、挽く時が一番ですので、是非豆のままお買い上げいただき、挽く香りも楽しんでください。

器具というよりも、こしとる素材（紙・布・金属）によって、珈琲の表情は変わります。

水で、味は変わります。
一般的に硬水は味が出にくく、軟水は、味が出やすいようです。ミネラル分などを添加した水はあまり向かないようです。
できるだけ中性のおいしいお水をおすすめしています。

基本は、20℃以下で密閉です！
未開封の物は、冷凍保存をおすすめしています。急激な温度変化を嫌うので、温度変化の少ない場所で保存してください。

コーヒーメーカーでも90度以上のお湯で4分前後の抽出時間をかけていただければおいしく淹れることができます。（お水を目盛り4杯分ぐらい入れると、おいしくできますよ。)

夢二香房の珈琲を正しく理解していただいけた方、ご相談を承ります。